徽州文化：三大学问家与九大流派，探秘800年徽文化的深厚底蕴

三·徽文化

那被称作徽州文化的徽文化，涵盖着诸多方面徽州牌坊 贞女牌坊，有新安理学，有新安志学，有新安医学，有新安建筑，有新安朴学，有新安教育，有新安画派，有新安艺文，有新安科技，有新安工艺，还有涉及文房四宝以及徽菜等，可以是徽州也就是古称新安郡居住人员在历史推进过程之下所缔造而形成的物质精神财富加起来的总和，它是一种呈现出来的历史现象，这里面有三位具备突出学问的大家，分别是朱子，也就是婺源之地的，还有戴震，来自于休宁，另外还有胡适，是绩溪的，同时还有汪华、朱升、程大位、郑复光、程晋芳、陶行知、赛金花等等人物。黄山山脚下有一条小溪，它叫九龙瀑，这条小溪所在的沟出现过一沟三状元、三丞相，这三状元、三丞相分别是程元凤、曹文植、曹振镛，由此形成了显赫的文化沟 。东汉时期、西晋时期、唐末以及北宋这四个阶段，有北方强宗大族进行了四次南迁，南迁带来了先进的生产技术和中原文化，进而使得生产力渐渐发达起来 。徽文化，是对中原文化包容整合之后形成的 。作为具有极富特色的区域文化，徽州文化在北宋后期开始崛起，南宋时期这片区域被称为“东南邹鲁、礼义之邦”，在明清时期达到鼎盛，至今已经约有800年时间了 。90年代之后，徽学与藏学、敦煌学一同被列为国学三大地方学科 。

徽州文化内涵极为丰富，徽州人于文化领域之中建树、创造出诸多流派，这些流派差不多涵盖当时文化的每一个领域，而且皆凭借自身特色在全国产生极大影响，主要内容包含：新安理学，这是程朱理学的正宗流派，其奠基人程颢、程颐以及理学集大成者朱熹，祖籍都在徽州篁墩。从南宋前期起始，一直到清乾隆年间为止，它于徽州维系了长达600多年的时间，对徽州在社会、经济以及文化等诸多方面，均有着极大的影响；新安理学的核心内容乃是伦理纲常，与此同时，还倡导一种“穷理之要，必在于读书”的重视学习的思想；存在着“天理为义，人欲为利”，“正其义不谋其利，明其道理不计其功”这样的思想，以及“修内政”，“攘夷狄”的节义思想；朱子大力提倡读书，坚信穷理之要必定在于读书，如此一来促进了徽州地区读书好学的良好风气；缙绅之家常常亲手自编教材，由父兄带领着子弟进行诵读；理学家针对理欲、心物、义理、天人等概念的意义以及关系，展开追问与逻辑论证，这提升了徽州文化的理性思维，培育出深厚的理性主义传统；新安理学家严格恪守朱熹的义利之辨，不断反复颂扬“正其义不谋其利，明其道不计其功”的思想，学子将其当作书院学规，士夫把它作为立身处世的教条；徽州的商人展现出“贾而好儒”的特点，把“仁义礼智信”奉为商业伦理。宋元明这三个朝代期间，徽州出现了好些民族志士，这些民族志士展现出了坚贞不屈的气节，这和朱熹以及新安理学是分不开的。然而，理学的核心是纲常伦理，新安理学注重忠君孝亲，强调男尊女卑，讲求丧制礼服，进行修祠续谱，建造坊树碑。有大批的“贞女烈女”，还有大批的“孝子贤孙”，他们为传统礼教而舍弃生命，而这乃是理学在程朱桑梓之邦所结出的不良后果。

2、徽州朴学，即徽派考据学，其主要代表人物为婺源县的江永以及屯溪的戴震，它作为乾嘉学派里的皖派，直接承接了汉古经学，将经学研究从纯考据的局限中解脱了出来。 3、新安画派，开先河者是元代的程政，明朝时开始形成新安画派风格，明末清初，江韬（渐江）、查士标、孙逸、汪元瑞“海阳四家”异军突起，有力地撼动了王时敏、王鉴、王翠、王原祁“四王”画派在中国画坛的主导地位。存在这样一些人，他们持有一种主张，即师法自然，怀着寄情于笔墨的想法，大胆地进行创新，进而给处于明末清初时期的画坛带来了新的生气。近代有个叫黄宾虹的人，他有着这样的主张，先是师法古人，然后再师法造化，最终以自然作为归依，如此这般丰富并发展了新安画派；。

4、徽剧，徽州人擅长歌舞，东晋的时候新安歌舞就已经在海内享有声誉，明代徽州人对于戏剧的喜好格外强烈，各地族社每当借助祭祀仪礼、婚丧喜庆之时，聚集众人演戏，甚至在诉讼之后还有罚戏的习俗，徽州在外埠的富商，常常带着声伎相伴，排列歌舞、宴请宾客，因为徽州戏剧活动比较普遍，观众主要是村镇平民，艺人在演出的时候，对于曲词中那些高深典雅的戏文，往往进行改造，尽力追求通俗，所以，逐渐形成徽州戏剧独有的特征。

明嘉靖年间，徽州一些艺人，在吸收弋阳腔的状况之下，形成了徽州腔，这成为徽剧的先声。徽州腔在寓意较为深刻的曲词里面，增添了大量用于解释曲文的部分，还联缀曲辞，发挥剧情方面有“滚唱”，从而形成通俗易懂的“新体曲文”。并且留意增加便于理解曲词的道白，像是净丑之间的戏谑话语，彼此的设问、对答等等，给予观众更多的戏剧性，扩大以及增强原作表现生活的能力 。明万历年间，徽州戏班上演目连戏，旌阳戏班也上演目连戏，民间杂要被融入到剧中，有蹬桌的表演，有翻梯的动作，有飞叉这一形式，有滚打的场面，有走索的姿态，有跑圈的行径，有窜火的举动，有窜剑的行为，这些成为表演武戏的特殊招式，并且运用火彩这一特技，还运用幻术等特技，逐步形成徽剧的特殊风格。

明清时期，徽州艺人在吸收弋阳腔以及西秦腔等之后，经过衍变而形成，到清代中期时，徽剧风靡全国，已然形成了一个唱、念、做、打并重的完美剧种，“四大徽班”从扬州进京，将徽剧推向顶峰，道光年间，徽剧与汉剧结合，进而产生了京剧，当时活跃于城乡的徽剧社班有47个，大型社班有艺员180多人，可谓声势浩大、繁荣昌盛，清代后期，京剧兴起后，徽剧艺人纷纷改学新腔（京剧），徽剧逐渐衰落。然而，徽州有些农村依旧流行徽剧，存在“夜不唱京”的说法，只要是举办庙会祭祀活动，就会邀请徽班前来进行演出。

5、徽州地区存在着刻书这一行为，它开始于中唐时期，在明代的时候兴盛起来，到了万历年间达到了最为兴盛的状态，一直到崇祯年间，徽州刻书在全国的地位跃升至首位，徽州刻书具有坊刻、还有官刻、家刻以及书院刻这几种形式，其中著名的坊刻有歙西鲍宁耕读书堂，它在天顺年间所刻的《天原发微》5卷，现今存放在北京图书馆，著名的家刻有歙县汪启淑的飞鸿堂，该堂刊有他们自己所撰写的各种图书12种，接近300卷，家庭出版社在古徽州各个县都有所存在 。

6、新安医学，它起始于北宋时期，在明清阶段达到兴盛状态，自宋代一直到清末这个时间段内，有543位著名医家涌现出来，他们撰写、编辑了460多部医籍，其中有部分医籍向东传播到了朝鲜、日本 。它是《徽州地区简志》，其中著名的有宋代张杲所撰写的《医说》10卷，这是我国现存最早载有大量医史人物传记以及医学史料的书籍，并且是第一部较完整的新安医学著作。祁门汪机撰有《石山医案》3卷，其学宗丹溪之医理，临床不拘一格，精于望诊、切脉。歙县江辑有《名医类案》12卷，它搜集了上自扁鹊、仓公、华佗，下迄元明诸名医的验效医案，内容十分丰富，是我国第一部汇集历代名医医案的专著。（徽州地区简志）；。

7、徽派建筑凝聚着徽州山川风景的灵秀之气，融合了风俗文化的精妙之处，其风格独具特色，结构严谨有序，雕刻工艺精湛无比，不管是村镇规划的构思，还是平面以及空间的处理，亦或是建筑雕刻艺术的综合运用，都充分展现了鲜明的地方特色，其中民居、祠堂和牌坊最为典型，被称作“徽州古建三绝”，受到中外建筑界的重视与叹服。它于总体布局方面，顺着山势，构思巧妙，自然契合；于平面布局层面，规模灵动，变化无尽；于空间结构及利用范畴，造型多样，注重韵律美感，其中马头墙、小青瓦最为别具一格；于建筑雕刻艺术的综合运用当中，将石雕、木雕、砖雕融合在一起，显得豪华壮丽；。

8、徽菜，南宋年间于歙县开始兴起，它属于全国八大菜系之一，菜系得以形成乃是得益于经济与文化的发达。徽菜讲究油多、讲究色彩浓重、讲究火候功夫，并且选料十分精良，制作精细，特别注重原料的产地、季节、鲜嫩程度、部位、品种等方面，擅长炒、炸、烧、炖、溜、焖等烹饪方式，再加上用火腿增添味道，用冰糖提升鲜味，用料酒去除腥味引出香气，从而让徽菜的风味愈发鲜明。其名菜有火腿炖甲鱼、红烧果子狸、清蒸石鸡、虎皮毛豆腐、凤炖牡丹、红烧划炎、香菇盒等。绩溪县，这个有着烹调之乡称号的地方，在一九四九年以前，就有多达二百二十二家前往外地开设饭店的情况，像上海的大中国、大中华、大富贵，包括武汉的大中华这些饭店都是。

9、徽州茶道，它讲究凭借茶来树立品德，借助茶来陶冶性情，通过茶来结交朋友，用茶来敬重宾客，还注重环境以及气氛，期望达到汤清、气清、心清，境雅、人雅、器雅的效果，近年来黄山方面的有关部门将古代饮茶的礼规编成了一套程序，用以进行“茶道表演”，从而深得游客的青睐。这种表演由四个或者八个姑娘来进行，大致划分成以下几道程序：首先是静气，也就是要排除杂念，让心境平静下来，从而营造出一种安详的气氛；接着是烹汤，也就是拿泉水或者河水烧至沸腾烹气，一般会使用瓦器、锡壶，要求洁净并且没有异味，火势必须旺盛且没有烟，文武相宜才好；然后是焚香，要敬茶圣陆羽；再就是涤器，去洗涤茶盏，茶盏得用白瓷，洁净没有瑕疵，洗完后要用干布擦干；之后是烫盏，用开水烫一遍盏，以此来荡祛寒气；再之后是赏茶，去察茶色，观察形，闻茶香；接着是投茶，用三指在茶筒中取茶并投入盏中，一般每盏以3至5克为宜；又然后是洗茶，用一沸水少许浸润茶叶，而后把头汤倒掉，让茶叶湿润涨发；随后是注汤，用三沸水，提壶急水下冲，但是茶汤要均匀，水到七分，加盖稍等一会儿；再随后是敬茶，举案齐眉，以茶敬客，以茶会友；接着是闻香，大约三分钟，将茶盖轻轻揭开一条缝隙，使香气溢出，沁人心脾；再接着是观色，绿茶以青翠为好，观看到汤清叶绿为上品，浑黄的则次之；最后是品味，轻啜一口在齿颊间灌漱，再慢慢饮用细细品味，等到甘津涌上舌尖，才能够品到茶的真味。[]

10、徽商，其又被称作新安商人，或者徽州商人，亦或是“徽帮”，它是旧徽州府籍，包括歙县、休宁县、婺源县、祁门县、黟县、绩溪县的商人，或者商人集团的统称。徽人进行商业活动，历史极为久远徽州牌坊 贞女牌坊，早在东晋的时候，就已经存在新安商人活动的相关记载，后代持续有所发展，在明成化、弘治年间形成了商帮集团。从明嘉靖一直到清末民初，徽商逐步走向衰落。身为中国商界里的一支强有力的队伍，徽商曾经在大江南北、黄河两岸活跃，甚至涉及日本、暹罗、东南亚各国以及葡萄牙。其他商帮无法匹敌其商业资本巨大，从贾人数众多，活动区域广阔，经营行业繁杂，以及经营能力超强等情况，在中国商界称雄数百年。徽州向来被称作“东南邹鲁”，徽商生于此地、长于此地，有一个明显的特点是“贾而好儒”，“贾儒结合”。徽商的本质是儒商 。

[][][][][][]是什么样的语言环境呢，造就了徽州语言的个性，让中原地带古语音古语言得以保存，还让土著山越语言被留存，5、用开水去汤一遍盏被称之为烫盏，如此做目的是荡祛寒气；6、要察茶色，还要观察形状，并且闻茶香，这一系列动作便是赏茶；7、用三指在茶筒中去取茶，然后投入盏中，一般每盏以3至5克为适宜，此乃投茶；8、拿一沸水少许去浸润茶叶，接着把头汤倒掉，让茶叶湿润涨发，这就是洗茶；9、用三沸水，提壶快速向下冲，而且茶汤要均匀，水到七分，盖上盖子停顿一会儿，这叫注汤；10、举案齐眉姿态，以茶敬给客人，以这样的方式会朋友，进而敬茶；11、大约三分钟时间，把茶盖轻轻揭开一条缝隙，让香气溢出来，使人感到沁人心脾，这就是闻香；12、绿茶以青翠作为胜出标准，看起来汤清叶绿才是上品，浑黄的则是次等，此为观色；13、轻啜一口在齿颊期间进行灌漱，再慢慢饮用细细品味，等到甘津涌到舌头，才能够得到茶的真正味道，这便是品味。上述“茶道”，既能够配乐进行表演，又可以亲自去试验一番，定然会在其中获取到乐趣，从而对身心健康有益处。

10、徽商。徽商又称新安商人、徽州商人或“徽帮”，它是旧徽州府籍 （歙县、休宁县、婺源县、祁门县、黟县、绩溪县）商人或商人集团之总称。徽人经商，源远流长，早在东晋时就有新安商人活动的记载，以后代有发展，明成化、弘治年间形成商帮集团。明嘉靖以降至清末民初，徽商渐趋衰落。作为中国商界中的一支劲旅，徽商曾活跃于大江南北、黄河两岸，以至日本、暹罗、东南亚各国和葡萄牙。其商业资本之巨、从贾人数之众、活动区域之广、经营行业之多、经营能力之强，都是其他商帮所无法匹敌的，在中国商界称雄数百年。徽州素称“东南邹鲁”，生于斯、长于斯的徽商，一个显明的特点是“贾而好儒”、“贾儒结合”。徽商的本质是儒商。

11、徽州方言，它又被称作“徽州话”或者“徽语”，它和闽、粤、苏、浙这四大方言处于并列状态。皖南为中心，浙之衢州以及赣之饶州部分区域都包含在内，它跟中原地带人类种群迁徙的联系是极为紧密的。徽州方言，跟闽、粤、苏、浙这些方言相同，都是从中原古语开始萌芽的。然而因为历史环境存在差异，随着时间不断推移，它和其他方言之间的差别变得越来越大，并且远古的口头语辞以及形象表达习惯被更多地保留了下来。这种方言，一直到现在依旧是“徽州一府六县”的主要地方方言。实际上被称作徽州方言的，是歙县话、绩溪话、休宁话。黟县话亦在其中，祁门话同样包含，还有婺源话。至于解放之后，曾经被划归到徽州地区的旌德县、太平县、石台县，它们的语言大多属于下江官话，一般情况下并不被列入徽州方言。因为在历史上，歙县长时间作为州治、郡治，统辖着休宁、绩溪等地，所以所谓的徽州方言应当以歙县话作为代表。然而在抗日战争时期，沿海以及外地的人纷纷迁入屯溪，于是屯溪的人口急剧增加，曾经有“小上海”这样的称呼。解放之后屯溪又长时间作为地区所在之地，这里是徽州政治、经济以及文化的中心，于是屯溪话就变成了当代徽州方言的代表，所以徽州方言能够分成屯溪话、歙县话、绩溪话、黟县话、祁门话、休宁话、婺源话等七个次方言区，并且在每一个次方言区域之内，又出现了“五里不同俗，十里不同音”这种状况，像绩溪话，以徽岭作为界限，又被划分成岭南话与岭北话这两大子区域，在子区域当中，又划分出若干土话圈，比如岭北有坦头话、大源话、临溪话、上庄话 。土话圈里存在核心区，还有缓冲区，也有扩散区，特别是徽州边沿地界，方言交互情况重迭，这种状况错综复杂。方言得以形成产生，有着复杂的政治相关因素，还有地理相关因素，以及文化相关因素。徽州方言这一语言，是以徽州人和徽州覆盖区域作为主要对象的那一语言。那些当初生活在中原地带的家族，进行了举家南迁这么一个行为，最为明显突出的信号，是引发了语言的种属分化这种情况。徽州在历史进程当中经历了三次规模较大的人口迁徙活动，先后有七十八个大姓来到此地落户定居，并且在这个地方繁衍生息。当外来种姓转变为主导地位，成为当地最大种姓的时候，外来语言便占据了主导地位。古老土著人的语言，退踞其次，徽州方言语种主要来源，基于因战争导致的人口集中迁徙，这种人为外力冲击，致使当地山越人语言的平静与纯洁被打乱，生活社区重新组合，促使人群流动离散且语言交流速度加快，引发新的语言社区整合，另一方面，徽州东边有鄣山的稳固，西边有浙岭的阻塞，南边有江滩的险要，北边有黄山的狭隘，是典型封闭山区，隔着山便难以交流，越过河也不易往来 。相对自主且地处偏僻的地理单元，呈现半封闭的山居方式，它阻止了居民与边缘地界外来语言的同化，对语言自身的发展起到了阻碍作用。反过来，这却促进了徽州方言特性的形成与定型。一些古语古词以及其原始表达方式没有被淘汰，语言环境的相对闭塞起到的作用十分关键。徽州方言的顽固性，是基于徽州人聚族而居的习性。这种群居习俗，不仅在政治方面形成了强大的宗法自治体系，而且在语言领域，也构建起了自己的自主王国。恰恰是如此这般的语言环境，造就了徽州语言的独特个性，致使中原地带古语音古语言以及土著山越语言得以保存，成为客观上的一种可能。区域语言自身具备的特点，致使这种方言很难融入其他语系并实现发展。文化的同源性，语言的同一性，又让区域自身产生了一定的膨胀作用。徽州方言作为一种文化现象，能够挖掘出许许多多远古文明的信息，更会给予深层次探索徽文化全新的启迪。从某些特定意义来讲，徽州方言区域所存在的界限，它是一种生活圈的界限，它还是一种文化圈的界限，它更是一种经济圈的界限。伴随着方言固有阵地的对外开放，方言群落出现人为的萎缩状况，方言自身也在发生着难以预料的变化。

并且，存在徽派雕刻，徽派盆景，徽州漆器，徽州竹编，文房四宝（徽墨，歙砚，澄心堂纸，汪伯立笔），徽州民俗等，这些皆是徽派文化的关键内容。

这些文化内涵，不但展现出中国最为正统的儒家思想，还深受释家、道家思想的深度影响。所以，徽州文化是中国传统文化的典型呈现，故而徽州是儒家、释家、道家文化的一个厚重的沉淀区域，。

安徽文化予以全面包揽，具备显著的地域特色，其地域跨越江淮，向北连接中原，向南联结吴越，中原文化与吴越文化于此处发生碰撞、进行对接、实现融合，进而滋生、得以发育、能够成长，我们暂且将其定义为江河文化，这种文化恰似江河之水，不挑拣细流，包容并蓄，从而形成滔滔之势，这种文化犹如江河之水，新潮层层涌起，一直在时代的潮头引领，倡导一时的风气，勇敢地成为天下之先，树立万世的经典，效仿千秋的垂范。在当下，人类社会已然迈进二十一世纪，城市化进程的脚步不断加速，这使得人类不同族群之间的迁徙以及交流具备了可能性，进而文化的多元性成为了必然趋势，甚至还融合衍生出了新的文化现象，同时文化的消亡与没落也并非个别情况，然而不容置疑的是，这种带有地域特点且积淀了数千年的特色文化，依旧对这片神圣的土地产生着影响，并且深深扎根于此，还赋予了这片土地蓬勃的生机以及与时俱进的时代特征 。